Neljapäev saab KALAPÄEVAKS!

Tuunikala

See on tõsi! Neljapäeviti saate hakata NOPist kaasa noppima kõikvõimalikke huvitavaid värskeid kalasid, mida olete ise endale eelnevalt tellinud.

Tellimuse saab esitada nii NOPi poes kui ka emaili (tellimine@nop.ee) teel. Kala saab tellida iga päev, aga kätte saab vaid neljapäeviti alates kl 14 NOPis.

Sellenädalane nimekiri on selline:

1) Atlandi lõhefilee / Atlantic salmon, 234 kr/kg

Altandi lõhe on pärit Norra kalakasvandustest. Kogu Norra rannik on täis fjorde, fjordid täis kalasumpasid. 2010 aasta kogutoodanguks on 550 000 tonni.  Eriti hinnatud oma kõrge omega-3 rasvhapesisalduse poolest.

2) Atlandi tursafilee nahaga / Atlantic cod fillet 349 kr/kg

Pehme, valge ja  puhta maitsega lihaga. Kala püütud Põhjamerest. Nahaaluses koes rohkelt zhelatiini, mis lisab nahaga küpsetatud/praetud kalale mahlasust.

3) Huntahven roogitud, terve kala / European seabass 400-600g 311kr/kg

Pärit Kreekast, kalal eemaldatud soomused, eriti värske, jõuab kiirelt Eestisse lennukiga.

4) Kammkarbiliha, jahutatud / St Jacob shellmeat 40-60 tk/kg   479 kr/kg

Kammkarbid sulgurlihas on aastatuhandeid olnud mereäärsete rahvaste delikatessroog. Need kammkarbid korjatud Shoti rannikult, karbi kaas on  Royal Dutch Shelli logoks. 

5) Kuld-merikroger, roogitud, terve kala / Gildhead seabream 400-600g  299 kr/kg

Pärit Kreekast, kalal eemaldatud soomused, eriti värske, jõuab kiirelt Eestisse lennukiga.

6) Mahi-mahi filee / Mahi-mahi  349 kr/kg

Tiheda maitsva valge lihaga avamerekala.

7) Mõõkkala filee / Swordfish 2-4kg 412kr /kg

Tiheda maitsva punase lihaga avamerekala. Maitsev eelkõige praetuna/grillituna.

Sinimerekarbid. elusad / Blue  mussels alive 120kr/kg

Kasvatatud Põhjameres Taani rannikul. Euroopa söögikohtades väga populaarne ja suhteliselt odav toit.  Samad karbid elavad ka meie meres, aga jäävad umbes 4 x väiksemateks kui Põhjameres.

9) Tuunikala filee / Tuna  547 kr/kg

Tihe mahedamaitseline punane liha, mis  esmapilgul meenutab vasikaliha. Värske tuunikala filee imporditakse Sri Lankalt. Väljapüüdmise päeva õhtul saadetakse lennukiga Euroopasse.

Austrid serveeritud sidruniga

10) Austrid fin / Cupper oysters fin (hoitud puhtas magevees)    17kr/1tk

Prantsuse või Madalmaade rannikul kasvatatud elus auster

Austrid fin de claire / Cupper oysters fin de claire (hoitud puhtas magevees koos rohevetikatega, viimastest austrid toituvad ning seega  kasvavad, on suuremad ja karp on pealt puhtam kui austrid fin tüüpi austritel)  28kr/1tk

Kasvatatud Prntsusmaa rannikul, läbinud järelpuhastuse soolatiikides.

Mõnusaid kalaelamusi!