Vesikress, päevalille-ja hernevõrsed

Postitas NOP Jan, 24 2010,


Watercress_(2)Vesikressis leidub rohkelt rauda, kaltsiumi, foolhappe, vitamiine A, C. Temas peituvat palju erilisi omadusi, nende hulgas nii ainevahetusele soodustavalt mõjuvaid kui ka vähilevikut tõkestavaid. Täpsemat infot otsi meditsiinilistest raamatutest.

Tee vesikressi-porgandi-apelsinismuuti! 5 dl porgandi ja-või apelsinimahla, peotäis vesikressi, 1 sl sidruni-laimimahla. Värskendav ja kergelt vürtsikas. Vitamiinirikas aga kindlasti!

Teised, hetkel saadaolevad, tervisele kasulikud ning vitamiinirikkad on päevalille-ja hernevõrsed. Kõik võrsed sobivad hästi salatitesse, võileiva vahele või niisama roogade (pastade!) peale raputamiseks. Hernevõrsed annavad näiteks sellise mõnusa värske herne maitse juurde, nagu oleks just mõne just verivärskelt valminud esimese henretera peenra pealt suhu pistnud –mmm…


Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga